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客家煎酿豆腐的做法3

2019-09-12

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客家煎酿豆腐的做法详细步骤第1步

南豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块备用

香菇、虾米分别泡好取出切丁,和猪绞肉放一起,加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅

第2步

把做好的肉馅填入豆腐盒中

锅中放油烧热,讲豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄,翻面继续煎。蚝油,生抽,糖和清水调成汁倒入锅中,盖上盖子小火烧2分钟

第3步

豆腐先捞出来放盘子中,剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠,浇在豆腐上即可喜欢葱花的表面还可以撒上葱花

客家煎酿豆腐的做法小贴士1.豆腐先要用盐水泡(不容易散)

2.馅料太多(容易塌),切莫跟我一样贪心哦

3.清蒸不会烂,煎的要小块点

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