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马冠生

2020-01-07

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马冠生:秋膘要不要贴?

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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我们传统文化中,强调环境、饮食与健康的和谐,有许多关于节气、饮食与健康及防病的内容,建议在不同的气候、环境要选择不同的饮食。立秋是一个很重要的节气,是收获的季节,也是“进补”的时节。立秋以后气温由热转凉,人们的食欲开始增加,应该及时调整饮食,补充夏季的消耗,因此,北京、河北等地流行“贴秋膘”。

词典中的“膘”多指牲畜的肥肉。以前流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时的体重相比,体重减轻叫“苦夏”,属于消耗多了。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,补膘当然就需要吃肉啦。

现代营养学中没有二十四节气,也没有“贴秋膘“一说。关于体重,强调的是健康体重。以前,一般百姓人家平时不能经常吃到鸡鸭鱼肉等动物性食物,人们的体重总体来说偏低。而现在的生活好了,天天大鱼大肉,有很多人已经属于超重肥胖啦。肥胖本是就是一种疾病,同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此,不要盲目去贴“秋膘”,特别是吃肥肉贴秋膘的做法!

立秋后天气干燥,饮食上还是强调:饮食有度、一日三餐,另外:

1、食物多样,谷类为主,吃些薯类,如山药。

2、肉类,建议经常吃些鱼、各种瘦肉、禽蛋。

3、少吃辛辣、煎炸的食品。

4、每天吃新鲜蔬菜、水果。

那些认为自己身体消瘦、虚弱需要“进补”的

马冠生

,建议去看看中医,听听建议、辨明“虚实”,不盲目“贴膘”、“进补”。

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