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茴香煎饼的做法

2019-07-06

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茴香煎饼的做法

茴香除了可以做包子馅,饺子馅,我尝试用它摊的煎饼也别有一番风味

茴香煎饼的做法

。很香,茴香的特殊香味再加上麦香、油香混合在一起,单口吃,或卷凉拌菜,或者调个酸辣蒜汁蘸着吃,都很香的。

4 4.先加少量水和成稠一些的糊,搅拌均匀,不要有干面疙瘩,再一点点加水,调成稍稀点的糊。挂勺为佳。

8 8.煎锅烧热,小火,锅底加一点油并抹匀锅底,舀一勺面糊,转动煎锅,将面糊摊成面饼。

小贴士:1.加菜的煎饼,面糊里加些盐和五香粉,摊出的煎饼会更有味些。

2.没有搅拌机机的,用刀切尽量切细碎些,这样摊出的煎饼容易咀嚼。

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