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山药枸杞排骨汤

2019-11-14

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  秋天回来了,眼睛干涩、嗓子干哑,皮肤干燥、食欲大增却肠胃不消化的症状也随着秋天一起回来了,有的小伙伴为了把握秋天滋补的好时机,乱食过多补品,不仅没有达到滋补效果,反而起了副作用,倒不如少吃些补品,自己亲手做碗山药枸杞排骨汤更安全有效

  枸杞:滋补肝肾,益精明目功效;

  山药:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,其实就是治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等;

  排骨:提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康

  滋补明目----山药枸杞排骨汤

  工具准备:汤锅、汤勺、汤碗、砧板、菜刀

  材料:山药500g,枸杞1汤匙,排骨500g,玉米1根,胡萝卜1根,葱段2个,生姜2片,八角2颗,料酒1汤匙,精盐1汤匙,十三香半汤匙

  山药枸杞排骨汤的做法

  1、蔬菜分别洗净,山药、胡萝卜切成滚刀块,玉米可切成条状或片;

  2、锅中放入适量清水,烧开将排骨中的血沫焯出;

  3、锅中加入适量清水,分别放入八角、枸杞、十三香、料酒、葱段、姜片、精盐等煮20分钟;

  4、20分钟后加入山药、胡萝卜、玉米再煮20分钟即可;

  看似高大上的山药枸杞排骨汤按步骤操作的话还是很简单易学的,汤味浓稠,山药软糯、配料可口易消化,想抓住老公的胃就从煲汤开始吧

  煲汤小贴士:清洗山药尽量戴上胶皮手套,如果不慎接触到皮肤,出现瘙痒情况可使用白醋清洗,能得到缓解

  山药的功效与作用及食用

  每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分根干品主要含淀粉43%

  小提示

  山药和油菜心不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

  山药和油菜不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

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